민통선 청정 자연을 품은 파주 장단콩

콩의 원산지 한반도에서도 최고의 명품으로 꼽히는 콩이 있다. 바로 파주의 장단콩. 예부터 임금님 수라상에 꼭 올리는 진상품으로 유명했다. 춥고 일교차가 큰 지역에서 자라 입자가 작아도 속은 알차다. 최고의 장을 담그기 위해선 장단콩이 필요하다며 일부러 파주로 거취로 옮긴 장 제조업체가 있을 정도. 민통선의 맑은 물과 공기 속에서 자라난 장단콩을 파헤쳐본다.


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